The Iconic Showcase
THE CHARLOTTE COLLECTION
皇家夏洛特系列 ── 當季鮮果的加冕儀式
「每一顆夏洛特，皆是一座關於時間與季節的冠冕。」
承襲法國名廚 Marie-Antoine Carême 為致敬英國夏洛特王后而打造的經典甜點，我們堅持手工擠製外圍輕柔蓬鬆的手指蛋糕（Biscuits à la Cuillère），環繞成優雅的皇冠輪廓；底座鋪墊奶油脆餅，承載法式海綿蛋糕、巴伐利亞內餡與當季鮮果內餡。
皇冠建築學｜手指蛋糕
不使用工廠大量製作的現成品，堅持手工擠製、烘烤、裁切。外皮撒上細緻糖粉，形成細緻的完美結構。
香氣的餘韻｜風味內餡
如同調香師調配香水，我們使用不同風味的巴伐利亞奶餡襯托當季鮮果，「衣索比亞百香胡椒」的溫潤搭配芒果、「接骨木花」的細緻烘托葡萄、「台灣香草莢」的豐潤襯托草莓。
季節嚴選｜食在當季
寶石需要時間淬鍊，我們在不同季節嚴選當季鮮果，讓果實的風味依循著自然盛放。
典藏作品
芒果夏洛特
熱銷中 $1,520 起
藍莓葡萄優格夏洛特
預計 9 月販售
草莓夏洛特
預計 12月販售
產季情報與開賣通知
風味依當季食材手工限量製作。留下 Email，我們將於開賣時第一時間通知您。
夏洛特蛋糕
VAZY 經典法式夏洛特蛋糕系列。我們堅持手工擠製外圍輕柔蓬鬆的手指蛋糕，環繞成優雅的皇冠造型。內餡滿載當季限定的著時新鮮水果與輕盈鮮奶油，從盛夏盛產的芒果夏洛特，到冬日契作的草莓風味，每一款皆是兼具高顏值與天然鮮甜的慶生與派對首選。